Provade det här receptet ur Vår kokbok och bytte ut linfröna mot solrosfrön – mums! Bullarna blev jättesaftiga och väldigt väldigt goda!

• 25 g jäst
• 5 dl vatten
• 50 g smör
• 2 tsk salt
• 2 msk flytande honung
• 2 rivna morötter
• 1 dl linfrön (solrosfrön) + att rulla i
• 5 dl rågsikt
• 9 dl vetemjöl (det gick åt 8 dl plus det som användes till utbakningen)

Rör ut jästen med ljummet vatten (37 grader) i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen tills den är smidig, ca 7 – 10 minuter om du gör det för hand. Jäs 1 timme.

Ta upp degen och knåda den lätt på mjölet bakbord. Dela degen i 20 delar och rulla dem till bullar (detta gör du genom att först trycka degen hårt mot bordet och sedan lättare och lättare tills du har en fin bulle i handen).

Pensla bullarna med vatten och vänd dem i linfrön/solrosfrön. Lägg dem plåt med bakplåtspapper och jäs 30 minuter till.

Grädda 10 – 15 minuter mitt i ugnen på 225 grader. Låt dem svalna på galler utan bakduk.

Jag såg på facebook att det är vackert väder i somliga delar av landet. Dock inte här. Så här ser det ut:

Så det blir inget av det vi hade planerat (grill, ponnyridning, brasa), såvida det inte blir blixtsoligt och varmt (troooligt….). Vi har det mysigt ändå!

Vad har Du planerat idag eller i helgen?

Igår slängde jag ihop den här underbara rätten. Och idag får vi äta resterna, yipee!!! Klicka på bilden för att komma till receptet.

Vi säljer akvariet och channorna som är i. Intresserad?

än kaffekoppen på morgonen? Det är nästan oslagbart.

Nu iväg mot nya äventyr. Eller ja, möte med jobbet på morgonen och ny kurs på eftermiddagen (Kost och folkhälsa). Om man nu kan kalla det äventyr. Men spännande är det i alla fall!