Idag slängde jag ihop en grönsaksröra bestående av svamp, zucchini, paprika, vitkål och tomat tillsammans med kidneybönor och fetaost. Till det hade vi bulgur. Som jag tidigare påpekat måste man krydda ordentligt när man gör en grönsaksrätt. Annars blir det lite för blaskigt.
Namn: Johanna Arogén
Ålder: 32 år
Bor: Oxelösund i sköna Sörmland
Familj: Make Jimmy, dotter Nili, katten Kitty och kungspyton Orville
Gör: Chefredaktör på Livskick.nu, kostvetare, egen företagare, redaktionschef på LivingGreen.se.
Tränar helst: Zumba
Bloggar om: Kost och hälsa, nyttig snabbmat, viktproblematik, träning, samhälle, medmänsklighet, att våga vara äkta.
